Tasca 7

L'OMS (Organització Mundial de la Salut) defineix el concepte de salut com  un estat de complet benestar físic, mental i social. I no només l'absència d'infeccions o malalties. Per arribar a aquesta definició els experts han tingut en compte que l'home és una entitat física, psíquica i social; ja que el terme ha anat evolucionant a mida que evoluciona l'espècie humana.

a) Tenint en compte els criteris indicats, fes un petit estudi de la teva dieta setmanal, i indica a la piràmide el nombre de racions ingerides durant tota la setmana. 

Menjo unes 10 racions de fruita per setmana; 15 racions per setmana de verdures; 16 racions de carn per setmana; 1 de peix; 12 làctics i uns 6 o 7 greixos per setmana. 

b) Consideres equilibrada la teva dieta? Per què? Quines millores caldria introduir-hi per aconseguir els criteris de la piràmide?  

Segurament la meva dieta hauria de ser més equilibrada reduint greixos i menjant més peix.

c) Quins són els nutrients principals (estructurals, energètics o reguladors) dels aliments de la teva vida? 

• Els aliments estructurals són aquells que porten proteïnes, d’aquest grup jo menjo molta llet i carn.  

• Els aliments energètics són els que tenen un alt contingut en greixos i glúcids (sucres). Menjo molta pasta i molts sucres.

• Els aliments reguladors són els que contenen nutrients que regulen els processos que tenen lloc a l’interior del nostre cos. Aconsegueixen que estiguem sans i que puguem fer una vida normal, són els aliments rics en vitamines i sals minerals. Jo en menjo molta fruita i verdura.

d) Quins problemes per a la salut pot provocar la falta d'algun d'aquests aliments en la teva dieta? Fes una llista de sis grups d'aliments, i indica quin tipus de principi nutritiu proporcionen i quins problemes pot causar-ne l'absència en l'alimentació. 

Si et falten hidrats de carboni et faltarà energia i no tindràs reserves. 

Si et falten fruites o verdures patiries problemes d'estrenyiment i t'alterarà el metabolisme perquè faltaran vitamines. 

Si et falten carn o peix pots patir una alteració del desenvolupament físics. 

Si et falten làctics no tindràs el ossos forts.